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1. Introduction

Ah, l'été ! Cette saison où les journées s'étirent, où l'air est doux, et où l'on rêve d'un moment de détente sur une terrasse ensoleillée, un verre coloré à la main. Pour moi, l'été, c'est indissociable des saveurs fruitées et de la fraîcheur des herbes aromatiques. C'est lors d'un séjour en Provence, il y a quelques années, que j'ai découvert le mariage sublime de la pêche et du thym citron dans un simple thé glacé. Cette combinaison m'a tellement inspirée que j'ai voulu la transposer dans un cocktail pétillant, parfait pour l'apéritif. C'est ainsi qu'est né mon amour pour le Spritz Nectarine Blanche, une boisson qui incarne l'élégance et la légèreté.

Le Spritz, ce célèbre apéritif italien, est bien plus qu'un simple cocktail. C'est une invitation à la dolce vita, une promesse de convivialité et de saveurs ensoleillées. Traditionnellement préparé avec de l'Aperol, ma version personnalisée met en vedette la douceur parfumée de la nectarine blanche, l'acidité subtile du Limoncello rosé et les notes aromatiques du thym citron. Le résultat est une boisson lumineuse, aux couleurs délicates et aux bulles joyeuses, qui évoque instantanément les après-midis d'été et les soirées douces entre amis.

Cette recette de Spritz nectarine blanche est conçue pour tous ceux qui apprécient les saveurs fines et les cocktails faciles à préparer. Que vous soyez un cuisinier passionné cherchant à surprendre vos invités avec un apéritif original, ou simplement quelqu'un qui cherche à se rafraîchir avec une boisson délicieuse et équilibrée après une longue journée, ce Spritz est fait pour vous. Il est léger, vibrant, et offre une alternative chic aux cocktails plus traditionnels. Prêt en seulement 5 minutes, il transforme n'importe quel moment en une petite fête estivale.

2. Aperçu de la Recette

Le Spritz Nectarine Blanche, Thym Citron & Limoncello Rosé est une boisson élégante et désaltérante, idéale pour les moments de détente.

• Type de Cuisine : Cocktail (inspirations italienne, française, méditerranéenne)
• Niveau de Difficulté : Très Facile. Aucune compétence particulière n'est requise, juste un assemblage simple.
• Temps Total :
  • Temps de Préparation : 5 minutes.
  • Temps de Cuisson : N/A (pas de cuisson)
  • Temps Total Estimé : 5 minutes (par portion)
• Classifications Diététiques :
  • Végétarien
  • Sans Gluten (vérifier la composition des alcools si besoin)
  • Fruité et Rafraîchissant

Ce cocktail est la preuve qu'il est possible de créer des boissons sophistiquées et savoureuses en un rien de temps, parfaites pour les apéritifs spontanés ou les brunchs ensoleillés.

3. Équipement et Outils

Pour préparer ce magnifique Spritz Nectarine Blanche, vous n'aurez pas besoin d'une panoplie de barman professionnel. Quelques ustensiles de base suffiront pour un résultat parfait. L'élégance réside dans la simplicité.

• Verre Large et Élégant : Un grand verre à vin sur pied, un verre à cocktail type copa ou même un grand verre tumbler (type verre à whisky large) convient parfaitement. Le volume idéal serait de 350-450 ml (environ 12-15 fl oz) pour permettre de la place aux glaçons et aux tranches de fruits. L'élégance du verre contribue à l'expérience visuelle du cocktail.
• Couteau d'Office ou Couteau de Chef Bien Aiguisé : Pour couper les nectarines blanches en fines tranches et le zeste de citron pour la décoration. Un couteau bien aiguisé assure des coupes nettes et évite d'écraser les fruits.
• Planche à Découper : Une petite planche stable et propre pour préparer les fruits et les herbes.
• Cuillère à Mélange (Longue) : Une cuillère à manche long est essentielle pour mélanger délicatement les ingrédients sans casser les bulles du prosecco et de l'eau pétillante. Une cuillère à cocktail classique est parfaite.
• Glaçons : Une quantité suffisante de glaçons est primordiale. Idéalement, prévoyez assez pour remplir la moitié de votre verre. Les glaçons refroidissent rapidement le cocktail et maintiennent sa fraîcheur.
• Zesteur (optionnel, pour la décoration) : Si vous souhaitez un zeste de citron élégant et fin, un zesteur à canal ou un couteau économe peut aider à obtenir une belle spirale. Sinon, un couteau de chef fera l'affaire.
• Verres Mesureurs (type jigger ou verres doseurs) : Pour mesurer précisément les 60 ml de Limoncello rosé, les 120 ml de prosecco et les 60 ml d'eau pétillante. La précision des doses assure un équilibre parfait des saveurs.

Avoir ces outils à portée de main transformera la préparation de votre Spritz Nectarine Blanche en un jeu d'enfant, pour un résultat digne des plus beaux bars.

4. Ingrédients

La réussite de ce Spritz Nectarine Blanche repose sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Chaque composant apporte une touche unique qui contribue à l'équilibre et à l'harmonie des saveurs.

• 2 nectarines blanches, coupées en fines tranches :
  • Quantité : Environ 200-250 g (0.44-0.55 lb) de fruits, soit environ 1 tasse de tranches.
  • Notes de Qualité : Choisissez des nectarines blanches bien mûres mais encore fermes. Leur chair est plus douce et moins acidulée que celle des nectarines jaunes, avec un parfum plus délicat. Elles apporteront une douceur naturelle et une belle couleur au cocktail.
  • Options de Substitution : Des pêches blanches (à peler si vous préférez), des abricots ou même des fraises en tranches fines peuvent offrir des saveurs similaires mais avec des nuances différentes.
  • Notes de Préparation : Lavez bien les nectarines. Coupez-les en fines tranches d'environ 2-3 mm (0.08-0.12 in) d'épaisseur. Les tranches fines libèrent mieux leurs arômes et sont plus esthétiques.
• 60 ml de Limoncello rosé :
  • Quantité : Environ ¼ de tasse impériale.
  • Notes de Qualité : Le Limoncello rosé est une variante fruitée du Limoncello traditionnel, souvent infusé avec des baies rouges (comme la framboise) ou des pétales de rose, lui donnant une couleur et un goût plus doux et floral. Si vous ne trouvez pas de version rosée, un Limoncello classique fonctionnera (le cocktail sera moins rosé).
  • Options de Substitution : Un Limoncello classique (pour la saveur citronnée) combiné avec une touche de sirop de framboise ou de grenadine pour la couleur et une douceur fruitée. Un autre alcool de fruits doux comme une liqueur de pêche ou une liqueur de fleurs de sureau (comme le St-Germain) pourrait aussi apporter une note florale.
  • Notes de Préparation : Assurez-vous que le Limoncello soit bien frais, car il est traditionnellement servi glacé.
• 120 ml de prosecco bien frais :
  • Quantité : Environ ½ tasse impériale.
  • Notes de Qualité : Choisissez un prosecco sec ou extra-sec (Brut ou Extra Dry) pour équilibrer la douceur du Limoncello et des fruits. Un prosecco de bonne qualité garantira des bulles fines et persistantes.
  • Options de Substitution : Tout autre vin pétillant sec et bien frais (Cava, Crémant, ou un Champagne brut).
  • Notes de Préparation : Le prosecco doit être impérativement très frais pour conserver ses bulles et la fraîcheur du cocktail.
• 60 ml d’eau pétillante :
  • Quantité : Environ ¼ de tasse impériale.
  • Notes de Qualité : Une eau pétillante de bonne qualité, neutre en goût et très pétillante, apportera légèreté et effervescence sans altérer les saveurs.
  • Options de Substitution : De l'eau de Seltz ou une eau gazeuse faiblement minéralisée.
  • Notes de Préparation : Comme le prosecco, l'eau pétillante doit être servie très froide.
• 2 brins de thym citron frais :
  • Quantité : 2 brins (environ 10-15 cm / 4-6 in chacun).
  • Notes de Qualité : Le thym citron est essentiel pour cette recette. Il apporte une note herbacée et citronnée unique, bien plus subtile que le thym ordinaire ou le zeste de citron seul. Ses petites feuilles vertes sont très aromatiques.
  • Options de Substitution : Si le thym citron est introuvable, vous pouvez utiliser un brin de thym frais ordinaire combiné avec un petit zeste de citron fraîchement coupé. De la menthe ou du basilic peuvent apporter d'autres types de fraîcheur mais changeront radicalement le profil.
  • Notes de Préparation : Lavez et séchez délicatement les brins de thym. Vous pouvez les frapper légèrement dans votre main pour libérer leurs arômes avant de les mettre dans le verre.
• Glaçons :
  • Quantité : Une bonne poignée par verre (environ 6-8 gros glaçons).
  • Notes de Qualité : Utilisez des glaçons fabriqués avec de l'eau filtrée pour éviter tout arrière-goût. Assurez-vous d'en avoir en quantité suffisante, car les glaçons fondent et diluent le cocktail.
• Zeste de citron, pour la décoration :
  • Notes de Qualité : Choisissez un citron non traité (bio) pour éviter les pesticides sur le zeste. Un zeste frais apporte un parfum vif et un bel attrait visuel.
  • Notes de Préparation : Prélevez un beau et long zeste avec un zesteur ou un couteau d'office. Tordez-le légèrement au-dessus du verre pour libérer ses huiles essentielles avant de le déposer dans le verre.

L'harmonie de ces ingrédients frais et aromatiques est la clé de la réussite de votre Spritz Nectarine Blanche.

5. Instructions Étape par Étape

La préparation de ce Spritz Nectarine Blanche est un jeu d'enfant. Suivez ces étapes simples pour assembler votre cocktail rafraîchissant en un clin d'œil.

Étape 1 : Préparation des Fruits et des Herbes

• Tranches de nectarine : Lavez soigneusement les 2 nectarines blanches. À l'aide d'un couteau bien aiguisé sur une planche à découper, coupez-les en très fines tranches. L'épaisseur idéale est d'environ 2-3 millimètres. Les tranches fines sont plus esthétiques et libèrent mieux leurs arômes dans la boisson.
• Thym citron : Lavez et séchez les 2 brins de thym citron frais. Si vous le souhaitez, vous pouvez frapper légèrement les brins dans la paume de votre main avant de les déposer dans le verre. Cela permettra de libérer davantage leurs huiles essentielles et leur parfum délicat.
• Assemblage initial : Dans un verre large et élégant (type verre à vin ou verre à cocktail), déposez délicatement quelques-unes des fines tranches de nectarine blanche et un brin de thym citron frais au fond. Cela crée une base aromatique et un bel effet visuel.

Étape 2 : Ajoutez les Glaçons

• Glaçons : Remplissez environ la moitié du verre avec des glaçons. Les glaçons sont essentiels pour refroidir rapidement votre Spritz Nectarine Blanche et le maintenir à une température optimale pendant que vous le dégustez. Assurez-vous que vos glaçons sont fabriqués avec de l'eau filtrée pour éviter tout arrière-goût indésirable.

Étape 3 : Versez les Alcools et Boissons Pétillantes

• Limoncello Rosé : Versez délicatement les 60 ml de Limoncello rosé sur les glaçons. Le Limoncello doit être bien frais pour une saveur optimale.
• Prosecco : Ajoutez ensuite les 120 ml de prosecco bien frais. Versez-le doucement le long des glaçons ou du bord du verre pour préserver au maximum les bulles.
• Eau pétillante : Pour finir, ajoutez les 60 ml d’eau pétillante, également bien fraîche. Procédez de la même manière que pour le prosecco afin de maintenir l'effervescence du Spritz Nectarine Blanche.

Étape 4 : Mélange Délicat

• Mélange : À l'aide d'une longue cuillère à mélange, mélangez délicatement les ingrédients dans le verre. Ne mélangez pas énergiquement comme un cocktail au shaker, car cela ferait perdre toutes les bulles. L'objectif est simplement d'incorporer le Limoncello, le prosecco et l'eau pétillante ensemble, sans perdre l'effervescence. Quelques tours doux suffisent.

Étape 5 : Garnish et Servez Immédiatement

• Décoration : Prenez un zeste de citron (idéalement bio pour éviter les pesticides) et tordez-le légèrement au-dessus du verre pour libérer ses huiles essentielles aromatiques. Déposez-le ensuite dans le verre ou sur le bord.
• Brin de thym citron supplémentaire : Ajoutez le deuxième brin de thym citron frais pour la décoration et pour renforcer le parfum herbacé.
• Service : Servez votre Spritz Nectarine Blanche immédiatement. Ce cocktail est à son apogée quand il est bien frais et pétillant. Savourez chaque gorgée de ce cocktail rafraîchissant et parfumé.

Ce Spritz nectarine blanche est plus qu'une simple boisson ; c'est une expérience sensorielle, un rayon de soleil dans un verre, prêt à être dégusté.

6. Suggestions de Service

Le Spritz Nectarine Blanche, Thym Citron & Limoncello Rosé est par excellence le cocktail de l'apéritif, du brunch, ou des après-midis ensoleillés. Sa légèreté et ses saveurs fruitées en font un accompagnement polyvalent.

• Idées de Dressage :
  • La beauté de ce Spritz Nectarine Blanche réside dans sa simplicité et sa fraîcheur visuelle. Servez-le dans un grand verre à vin sur pied pour mettre en valeur sa couleur rosée et les tranches de nectarine.
  • Placez les tranches de nectarine contre la paroi du verre avant d'ajouter les glaçons pour un effet esthétique maximum.
  • Assurez-vous que le zeste de citron et le brin de thym citron soient placés de manière à inviter les arômes au nez avant même la première gorgée.
• Accompagnements Culinaires Complémentaires :
  • Ce cocktail fruité s'accorde merveilleusement bien avec des bouchées apéritives légères et des saveurs méditerranéennes. Pensez aux olives marinées, aux amandes grillées salées, ou à une sélection de fromages frais et légers comme la feta ou la mozzarella de bufflonne.
  • Des bruschettas simples aux tomates cerises et basilic frais sont un classique qui complète parfaitement la fraîcheur du spritz.
  • Des mini-brochettes de melon et jambon de Parme ou des verrines de légumes apporteront une touche de fraîcheur et de légèreté.
  • Pour poursuivre dans les saveurs estivales et raffinées, ce Spritz se marierait à merveille avec notre Salade de fraises, rhubarbe, burrata et pesto ou un Millefeuille radis concombre pour une entrée fraîche et originale.
  • Des fromages frais comme dans nos Mini cheesecakes salés betterave chèvre noix seraient aussi une excellente option apéritive.
  • Si vous cherchez une entrée légère et sophistiquée, notre Tartare asperges vertes avocat noisettes formerait un superbe accord.
• Quand le Servir ?
  • Idéal pour un apéritif en plein air.
  • Parfait pour un brunch estival.
  • Une boisson désaltérante pour un pique-nique chic.
  • Une belle option pour un cocktail de bienvenue lors d'une réception.

Ce Spritz Nectarine Blanche n'est pas qu'une boisson ; c'est un symbole de l'été et de la légèreté, prêt à être partagé et apprécié.

7. Informations Nutritionnelles

Apprécier un Spritz Nectarine Blanche comprend aussi de comprendre ce qu'il apporte. En tant que cocktail, il doit être consommé avec modération, mais il contient également des éléments intéressants.

• Calories par Portion : Environ 120 kcal.
  • Ce chiffre est une estimation et peut varier légèrement en fonction de la teneur en sucre et en alcool de votre Limoncello et de votre prosecco, ainsi que de la taille exacte des tranches de nectarine.
• Répartition des Macronutriments (Approximative par portion) :
  • Glucides : Environ 10-15 g. Ils proviennent principalement des sucres naturels des nectarines, du sucre ajouté dans le Limoncello, et des sucres résiduels du prosecco.
  • Lipides (Total Fat) : Négligeable (moins de 0.5 g).
  • Protéines : Négligeable (moins de 0.5 g).
  • Fibres : Environ 1-2 g. Ces fibres proviennent des nectarines et contribuent à un faible apport dans l'ensemble du cocktail.
  • Sucres : Environ 8-12 g. Cela inclut les sucres naturels des fruits et les sucres ajoutés par les liqueurs.
  • Sodium : Très faible (moins de 5 mg).
• Informations Diététiques Pertinentes :
  • Sans Gluten : Les ingrédients principaux (nectarine, Limoncello, prosecco, eau pétillante, thym) sont naturellement sans gluten. Cependant, vérifiez toujours les étiquettes des marques d'alcool pour vous assurer qu'elles ne contiennent pas d'additifs cachés.
  • Végétarien : Ce cocktail est adapté aux régimes végétariens.
  • Hydratation : L'eau pétillante contribue à l'hydratation, essentielle en été.
• Bienfaits Potentiels pour la Santé (à consommer avec modération) :
  • Vitamine C : Les nectarines et le zeste de citron apportent une petite quantité de vitamine C, un antioxydant.
  • Antioxydants : Les fruits et les herbes (thym citron) contiennent des composés antioxydants.
  • Plaisir et Bien-être : Au-delà des nutriments, le plaisir de déguster un cocktail rafraîchissant et esthétique contribue au bien-être général et à la détente.

Il est important de rappeler que, bien que ce Spritz Nectarine Blanche soit un cocktail relativement léger, l'alcool doit être consommé avec modération dans le cadre d'un mode de vie sain.

8. Conservation et Réchauffage

Un Spritz Nectarine Blanche est un cocktail qui se prépare et se déguste immédiatement pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son effervescence. La conservation et le réchauffage ne s'appliquent pas de la même manière qu'à un plat cuisiné.

• Conservation des Composants :
  • Nectarines Tranchées : Si vous coupez les nectarines à l'avance, placez les tranches dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se garderont 2 à 3 jours. Pour éviter l'oxydation (qui peut les faire brunir légèrement), vous pouvez les arroser d'un filet de jus de citron.
  • Limoncello Rosé : Le Limoncello se conserve généralement au congélateur ou au réfrigérateur. Une fois ouvert, il se garde plusieurs mois au frais.
  • Prosecco et Eau Pétillante : Une fois ouverts, le prosecco et l'eau pétillante perdent rapidement leurs bulles. Utilisez-les immédiatement après ouverture. Si vous avez des restes de prosecco, re-bouchez la bouteille avec un bouchon hermétique spécial champagne/vin pétillant et conservez-la au réfrigérateur pour 1 à 2 jours maximum.
  • Thym Citron : Les brins de thym citron frais se conservent au réfrigérateur, enveloppés dans un linge humide ou placés dans un verre d'eau, pendant environ une semaine.
• Préparation à l'Avance :
  • **Il n'est pas recommandé de préparer le Spritz Nectarine Blanche à l'avance et de le stocker tout assemblé. Le prosecco et l'eau pétillante perdraient leurs bulles, et les fruits pourraient ramollir et altérer la texture du cocktail.
  • **La meilleure façon de préparer à l'avance est d'avoir tous vos ingrédients prêts : nectarines tranchées, thym lavé, Limoncello et prosecco bien frais au réfrigérateur. Ainsi, l'assemblage prendra moins de 5 minutes par verre.
• Réchauffage :
  • Le réchauffage ne s'applique pas à un cocktail frais comme le Spritz Nectarine Blanche. Ce type de boisson est conçue pour être dégustée froide et pétillante.

Pour une expérience optimale, préparez votre Spritz Nectarine Blanche juste avant de le servir. C'est un cocktail qui brille par sa fraîcheur éphémère.

9. Conseils d'Experts et Variations

Pour maîtriser l'art du Spritz Nectarine Blanche et le varier à l'infini, voici quelques astuces de pro et idées créatives.

• Conseils d'Experts pour un Spritz Parfait :
  • La Fraîcheur est Reine : Assurez-vous que tous vos ingrédients (nectarines, Limoncello, prosecco, eau pétillante) soient parfaitement réfrigérés. Des ingrédients froids minimisent la dissolution rapide des glaçons et maintiennent la fraîcheur du cocktail.
  • Bulles Précieuses : Le secret d'un bon Spritz réside dans ses bulles. Versez les liquides pétillants délicatement le long de la paroi du verre. Mélangez avec une cuillère longue et douce, sans remuer violemment, pour ne pas les casser.
  • Glaçons Généreux : N'ayez pas peur de remplir votre verre de glaçons. Contrairement à ce que l'on pense, plus il y a de glaçons, plus le cocktail reste froid, et moins ils fondent rapidement, évitant ainsi une dilution excessive.
  • Arôme du Thym : Pour révéler pleinement le parfum du thym citron, frottez légèrement le brin entre vos doigts ou frappez-le doucement sur la paume de votre main avant de l'ajouter au verre.
• Erreurs Courantes à Éviter :
  • Utiliser des ingrédients tièdes : Le Spritz Nectarine Blanche perdrait tout son attrait rafraîchissant.
  • Mélanger trop fort : Cela ferait perdre les bulles et rendrait le cocktail plat.
  • Oublier le zeste de citron : Le zeste n'est pas seulement décoratif ; ses huiles essentielles apportent une note aromatique vibrante qui sublime le cocktail.
  • Proportion inégale : Respectez les proportions de Limoncello, prosecco et eau pétillante pour un équilibre parfait entre douceur, acidité et effervescence.
• Variations Créatives :
  • Autres fruits : Expérimentez avec d'autres fruits d'été. Des tranches de pêches jaunes, d'abricots, de fraises, ou même de melon seraient de délicieuses alternatives. Un Spritz à la fraise et basilic est aussi une option délicieuse que vous retrouverez dans notre Recette Spritz Fraise Basilic Citronné.
  • Autres herbes : Le romarin ou le basilic peuvent apporter des notes aromatiques différentes. La menthe apportera une fraîcheur plus intense.
  • Limoncello nature : Si vous ne trouvez pas de Limoncello rosé, utilisez du Limoncello classique. La couleur sera différente mais le goût restera excellent.
  • Variante sans alcool : Pour une version sans alcool, remplacez le Limoncello par un sirop de citron maison (ou du jus de citron frais avec un peu de sucre), et le prosecco par une boisson pétillante sans alcool (comme du cidre pétillant sans alcool ou une limonade naturelle).
  • Un autre Spritz : Si l'envie de découvrir de nouveaux Spritz vous prend, notre Spritz Sureau Concombre offre une alternative rafraîchissante avec des saveurs différentes.
  • Ajout de baies : Quelques framboises ou myrtilles entières dans le verre ajouteront de la couleur et un goût légèrement plus acidulé.
• Adaptations Saisonnières :
  • Ce Spritz Nectarine Blanche est clairement un cocktail d'été, mettant en vedette les fruits de saison.
  • En automne, vous pourriez l'adapter avec des tranches de pommes ou de poires fines et une touche de sirop d'érable dans le Limoncello.
  • En hiver, il pourrait être remplacé par des cocktails plus chaleureux, mais les nectarines surgelées pourraient permettre de revivre un peu d'été.

Ce Spritz Nectarine Blanche est une base fantastique pour votre créativité. N'hésitez pas à l'adapter et à l'ajuster à vos goûts et aux ingrédients de saison.

10. Foire Aux Questions (FAQ)

Vous avez des questions sur la préparation ou les variantes de ce Spritz Nectarine Blanche ? Voici les réponses aux interrogations les plus fréquentes pour vous aider à créer le cocktail parfait à chaque fois.

1. Puis-je remplacer le Limoncello rosé par du Limoncello classique ? Oui, absolument ! Le Limoncello classique fonctionnera très bien. La couleur du cocktail sera moins rosée, mais la saveur citronnée restera la même. Si vous souhaitez conserver une touche rosée, vous pouvez ajouter une très petite quantité de sirop de framboise ou de grenadine, en ajustant à votre goût pour ne pas le rendre trop sucré.

2. Quel type de prosecco est le meilleur pour un Spritz ? Pour un Spritz Nectarine Blanche équilibré, je recommande un prosecco Brut ou Extra Dry. Ces termes indiquent qu'ils sont secs ou très secs, ce qui permettra d'équilibrer la douceur du Limoncello et des fruits. Évitez les proseccos "Demi-Sec" ou "Doux" qui pourraient rendre le cocktail trop sucré.

3. Peut-on préparer ce Spritz à l'avance ? Non, il n'est pas recommandé de préparer le Spritz Nectarine Blanche entièrement à l'avance. Le prosecco et l'eau pétillante perdraient leurs bulles, et le cocktail deviendrait plat. Cependant, vous pouvez préparer tous les ingrédients (trancher les nectarines, laver le thym, refroidir les bouteilles) et les conserver au frais. L'assemblage prendra moins de 5 minutes au moment de servir.

4. Comment rendre le Spritz moins sucré ? Si vous préférez un cocktail moins sucré, vous avez plusieurs options :

• Réduisez la quantité de Limoncello rosé (par exemple, utilisez 45 ml au lieu de 60 ml).
• Augmentez la quantité d'eau pétillante (par exemple, 90 ml au lieu de 60 ml) ou de prosecco pour diluer la douceur.
• Choisissez un Limoncello moins sucré si vous en trouvez.

5. Puis-je faire une version sans alcool de ce Spritz ? Absolument ! Pour une version sans alcool, remplacez le Limoncello rosé par un sirop de citron et de framboise fait maison (ou un sirop de citron du commerce avec un peu de purée de framboise). Remplacez le prosecco par un vin pétillant sans alcool ou un jus de raisin blanc pétillant non sucré. Continuez à utiliser l'eau pétillante, les nectarines, le thym citron et le zeste de citron.

6. Quels sont les meilleurs fruits pour un Spritz ? Les fruits qui se marient le mieux avec un Spritz sont ceux qui offrent une bonne acidité ou une douceur aromatique. Les agrumes (orange, pamplemousse), les fruits rouges (fraises, framboises, cerises, mûres) et les fruits à noyau (pêches, abricots, nectarines) sont d'excellents choix. La fraîcheur est la clé.

7. Où puis-je trouver du thym citron frais ? Le thym citron frais est souvent disponible dans les rayons herbes aromatiques des grands supermarchés, chez les primeurs, ou dans les marchés fermiers. Vous pouvez aussi le cultiver facilement dans un pot sur votre balcon ou dans votre jardin ; c'est une plante robuste et très parfumée.