Ingredients
Scale
- 1 unité de concombre long
- 150g de feta
- 100g de fromage frais
- 4 tranches de pain de mie
- 1/2 bouquet d’aneth fraîche
- 1 unité de citron vert
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Coupez le concombre en dés, salez et laissez dégorger 10 minutes. Essorez soigneusement.
- Mélangez la feta, le fromage frais, le jus de citron et l’aneth. Fouettez pour obtenir une crème aérée.
- Découpez le pain au format des verrines et imbibez-le d’un mélange huile d’olive et citron.
- Montez les verrines en alternant pain, concombre et crème de feta.
- Réservez au frais 2 heures avant de décorer avec baies roses et aneth.
Notes
Le dégorgement du concombre est l’étape clé pour une verrine stable. Servez bien frais.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Montage à froid
- Cuisine: Méditerranéenne moderne
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 45mg