Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée rectangulaire (pur beurre de préférence)
- 2 courgettes moyennes
- 150 g feta
- 2 cuillères à soupe moutarde fine ou crème fraîche
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 cuillère à café miel
- Thym frais ou origan
- Sel & poivre
Astuce Clé
- Coupe ultra-fine des courgettes pour éviter l’humidité
- Filet de miel pour un équilibre sucré-salé parfait
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C.
- Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Piquer la pâte à la fourchette et étaler une fine couche de moutarde ou de crème en laissant 1 cm de bord.
- Couper les courgettes en rondelles très fines (idéalement à la mandoline).
- Disposer les rondelles en les faisant légèrement se chevaucher sur toute la surface.
- Émietter la feta sur les courgettes.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive et d’un filet de miel.
- Assaisonner avec sel, poivre et herbes (thym ou origan).
- Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- Servir chaud ou tiède.
Notes
Plus les courgettes sont fines, meilleure sera la texture finale. Attention au sel : la feta est déjà salée. Le miel apporte une touche subtile qui fait toute la différence.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baked
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 360mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 35mg