Ingredients
Scale
- 1 rouleau / 230 g (Pâte feuilletée pure beurre)
- 1 pièce / 200 g (Courgette verte en fines rondelles)
- 2 pièces / 250 g (Tomates mûres en tranches)
- 1 pièce (Poivron jaune ou rouge émincé)
- 1 pièce (Oignon rouge émincé en rondelles)
- 2 cuillères à soupe (Moutarde à l’ancienne)
- 2 cuillères à soupe (Huile d’olive extra vierge)
- 1 cuillère à café (Herbes de Provence)
- Au goût (Fleur de sel et poivre noir du moulin)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque, piquer le fond avec une fourchette en laissant 2 cm de bordure.
- Étaler la moutarde à l’ancienne de manière homogène sur le fond de pâte piqué.
- Disposer les rondelles de courgette, tomates, oignon rouge et lanières de poivron en rosace sur la moutarde.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive, saupoudrer d’herbes de Provence, de fleur de sel et de poivre noir.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et les légumes tendres et confits.
Notes
Pour une pâte extra croustillante, préchauffez la plaque de cuisson directement dans le four. Épongez les tranches de tomates sur du papier absorbant avant le montage pour éliminer l’excès d’eau.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 part / 130g
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 4.5g
- Sodium: 310mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3.5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg