Ingredients
Scale
- 250 g fraises fraîches (coupées en dés)
- 1 avocat (mûr mais ferme, en cubes)
- 100 g feta (émiettée)
- 2 cuillères à soupe noix (concassées)
- Quelques feuilles de basilic (ciselées)
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
Assaisonnement
- Sel
- Poivre
Instructions
- Laver, équeuter et couper les fraises en petits dés réguliers.
- Couper l’avocat en deux, retirer le noyau puis détailler la chair en cubes.
- Dans un saladier, mélanger délicatement les fraises et l’avocat.
- Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Mélanger doucement pour conserver de beaux morceaux.
- Émietter la feta directement sur la préparation.
- Ajouter les noix concassées pour apporter du croquant.
- Parsemer de basilic frais ciselé juste avant de servir.
- Dresser à l’aide d’un cercle ou servir en verrines bien frais.
Notes
Ajoute la feta au dernier moment pour garder sa texture. Tu peux remplacer les noix par des pistaches ou ajouter un filet de miel pour accentuer le contraste sucré-salé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: No-Cook
- Cuisine: Modern
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 280mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg