Ingredients
Scale
- 200 g flocons d’avoine (petits ou mixés)
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe graines de chia
- 250 ml lait ou boisson végétale (amande, avoine)
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à soupe miel (optionnel)
Astuce Clé
- Temps de repos pour activer les graines de chia
- Œufs légèrement battus pour une texture plus aérée
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le lait, le sel et le miel.
- Ajouter les flocons d’avoine, les graines de chia et la levure.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer 5 à 10 minutes pour permettre aux graines de chia et à l’avoine d’absorber le liquide.
- Verser la préparation dans un moule à cake graissé ou chemisé.
- Lisser la surface.
- Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le pain soit ferme et doré.
- Laisser refroidir complètement avant de démouler et trancher.
Notes
Le temps de repos est essentiel pour obtenir une bonne texture. Ce pain se conserve bien et peut être toasté pour encore plus de gourmandise.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baked
- Cuisine: Healthy
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 180mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg