Ingredients
Scale
- 2 Citrons jaunes (jouteux et fermes)
- 30 g Gingembre frais (racine épluchée)
- 400 ml Eau pure (filtrée ou de source)
- 1 cuillère à soupe Miel liquide (ou sirop d’agave)
- 1 pincée Curcuma moulu (pour la couleur et les bienfaits)
Instructions
- Lavez, pelez la racine de gingembre frais avec une petite cuillère et râpez-la finement à l’aide d’une râpe de type Microplane.
- Pressez les citrons jaunes pour obtenir un jus pur sans pépins.
- Dans la cuve d’un blender, déposez le gingembre râpé, le jus de citron frais, l’eau filtrée et la pincée de curcuma moulu.
- Mixez à haute vitesse pendant une minute complète pour bien homogénéiser la préparation et libérer les arômes.
- Filtrez le mélange au-dessus d’une carafe à l’aide d’une passoire fine ou d’un chinois en pressant bien la pulpe avec le dos d’une cuillère.
- Incorporez la cuillère à soupe de miel liquide, mélangez énergiquement jusqu’à dissolution complète et servez bien frais.
Notes
Épluchez le gingembre avec une cuillère pour éviter le gaspillage. Pour une version estivale, remplacez l’eau plate par de l’eau gazeuse fraîche juste après la filtration.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Boisson
- Method: Mixage
- Cuisine: Moderne
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 grand verre
- Calories: 45 kcal
- Sugar: 9g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0.1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0.1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 0.4g
- Cholesterol: 0mg