Ingredients
Des bouchées croustillantes et fondantes, parfaites pour l’apéritif ou une entrée.
Pour la garniture
- Épinards frais : 600 g (ou 300 g surgelés)
- Oignon jaune : 1 gros
- Ail : 2 gousses
- Feta : 200 g
- Œufs : 2
- Persil frais : 2 c. à soupe
- Aneth frais (facultatif) : 1 c. à soupe
- Noix de muscade : 1/4 c. à café
- Sel & poivre : au goût
- Huile d’olive : 2 c. à soupe
Pour la pâte filo
- Pâte filo : 1 paquet
- Beurre fondu : 100 g
Finition
- Graines de sésame (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites revenir les épinards jusqu’à évaporation de l’eau, puis pressez-les.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- Mélangez feta, épinards, oignon, herbes, œufs et épices.
- Badigeonnez une feuille de filo de beurre.
- Déposez une cuillère de garniture et roulez ou pliez en triangle.
- Répétez avec le reste.
- Disposez sur une plaque, badigeonnez de beurre.
- Enfournez 20–25 minutes jusqu’à doré.
- Servez chaud ou tiède.
Notes
Parfait pour l’apéritif ou en entrée avec une salade verte.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baked
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 crisp
- Calories: 95
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g