Ingredients
Scale
- 1 pomme (type Gala ou Golden)
- 1 œuf
- 150 g yaourt (nature ou grec)
- 140 g farine
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée de sel
Astuce Clé
- Yaourt dans la pâte pour plus de moelleux
- Pomme finement râpée pour une texture fondante
Instructions
- Laver et râper finement la pomme. Presser légèrement si elle est trop juteuse.
- Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre, le sel et le yaourt.
- Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer la pomme râpée.
- Faire chauffer une poêle légèrement huilée.
- Verser de petites louches de pâte pour former des crêpes épaisses.
- Cuire environ 2 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servir chaud.
Notes
Ne mélange pas trop la pâte pour garder des crêpes bien moelleuses. Tu peux ajouter une pincée de cannelle ou un filet de miel pour encore plus de gourmandise.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 14g
- Sodium: 120mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 85mg