Ingredients
Scale
- 150g (Biscuits apéritifs type Tucs ou sablés salés)
- 60g (Beurre fondu de prestige)
- 200g (Fromage frais de sève type Philadelphia)
- 150g (Feta émiettée de structure)
- 6 unités (Tomates séchées hachées finement)
- 1 bouquet (Basilic frais ciselé)
- Q.S. (Poivre du moulin)
Instructions
- Écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu et la moitié des tomates hachées. Tasser au fond d’un moule et réserver au frais 30 min.
- Mixer le fromage frais et la feta jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Incorporer à la maryse le basilic, le poivre et le reste des tomates séchées.
- Verser l’appareil sur la base biscuitée et lisser la surface.
- Laisser figer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Démouler et décorer d’éclats de tomates et de basilic avant de servir frais.
Notes
Pour un démoulage parfait, tapissez vos moules de rhodoïd. Ne salez pas la préparation car la feta et les biscuits apportent déjà le sel nécessaire. Servez avec une petite salade de roquette.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française / Méditerranéenne
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 2.5g
- Sodium: 580mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 55mg