Ingredients
- Pour les verrines
- Saumon frais ou saumon fumé – 200 g
- Mangue bien mûre – 1
- Fromage frais (type Philadelphia) – 150 g
- Aneth frais – 1 botte
- Citron – 1 (jus + zeste)
- Poivre – au goût
- Sel – une pincée
- Huile d’olive – 1 c. à café
- Optionnel
- Graines de sésame
- Pain grillé ou crackers pour accompagner
Instructions
- Préparation de la mangue : Éplucher la mangue, retirer le noyau et couper en petits dés réguliers.
- Préparation du saumon : Couper le saumon frais ou fumé en petits cubes.
- Mélanger le saumon avec un filet de citron, un peu d’huile d’olive, sel, poivre et aneth ciselé.
- Préparation de la crème : Détendre le fromage frais avec du jus de citron et un peu de zeste. Poivrer légèrement.
- Montage : Dans chaque verrine : une couche de crème → une couche de mangue → une couche de saumon.
- Terminer avec un peu d’aneth, des graines de sésame ou du zeste de citron.
- Réfrigérer 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Notes
Ces verrines sont parfaites pour un apéritif festif, une entrée légère ou un buffet froid.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Entrée
- Method: No-cook
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 420mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 35mg