Ingredients
Scale
- Base biscuitée :
- 200 g de biscuits secs (Petits-Beurre, Digestives ou Graham Crackers)
- 80 g de beurre doux fondu
- Caramel :
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- Ou 100 g de sucre + 50 g de beurre demi-sel + 100 ml de crème liquide
- Garniture :
- 3 à 4 bananes mûres mais fermes
- Jus d’un demi-citron (facultatif)
- Chantilly :
- 400 ml de crème liquide entière très froide
- 30 à 50 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Décoration (facultatif) : copeaux de chocolat, cacao, miettes de biscuits
Instructions
- Préparer la base : Réduire les biscuits en miettes, mélanger avec le beurre fondu et tasser au fond des verrines. Réserver au frais.
- Préparer le caramel :
- Faire chauffer le lait concentré à feu doux en remuant jusqu’à épaississement
- Ou réaliser un caramel classique avec sucre, beurre et crème
- Préparer les bananes : Éplucher, couper en rondelles et arroser légèrement de citron si désiré.
- Montage : Déposer une couche de bananes sur la base, ajouter le caramel puis remettre au frais 30 minutes.
- Chantilly : Fouetter la crème froide avec le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une texture ferme.
- Finition : Garnir les verrines de chantilly et décorer selon vos envies.
Notes
Un dessert frais, gourmand et toujours apprécié, idéal pour les repas entre amis ou en famille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: No Bake
- Cuisine: Française