Ingredients
2 courgettes moyennes
200 g de saumon fumé
250 g de fromage frais (type ricotta ou St Môret)
100 g de yaourt grec nature
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’aneth frais ciselé
Sel, poivre noir moulu
1 paquet de biscuits salés type crackers ou pain suédois
Huile d’olive pour cuisson
Instructions
1. Râper les courgettes, les faire revenir dans un peu d’huile d’olive pendant 5 à 7 minutes jusqu’à évaporation de l’eau. Saler légèrement et laisser refroidir.
2. Dans un bol, mélanger le fromage frais, le yaourt grec, le jus de citron, l’aneth, du sel et du poivre.
3. Tapisser le fond de verrines ou petits bols avec des biscuits salés émiettés.
4. Ajouter une couche de courgette cuite, une couche de crème au fromage, puis des lamelles de saumon fumé.
5. Répéter les couches si nécessaire et terminer par un peu de saumon et d’aneth pour décorer.
6. Réserver au frais au moins 1 heure avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 5-7 minutes
- Category: Appetizer, Starter, Brunch
- Method: Layering, Chilling, Sautéing
- Cuisine: Modern, Fusion, Summer
Nutrition
- Serving Size: 1 personne
- Calories: 260 kcal
- Sugar: Bajo
- Sodium: Modéré à Elevado (saumon fumé, queso)
- Fat: Modéré à Elevado (fromage frais, yaourt, saumon, huile d'olive)
- Saturated Fat: Modéré (fromage frais, yaourt)
- Unsaturated Fat: Modéré à Elevado (saumon, huile d'olive)
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Modéré (biscuits, courgette, yaourt)
- Fiber: Bajo à Modéré
- Protein: Elevado (saumon, fromage frais, yaourt)
- Cholesterol: Modéré à Elevado (saumon, fromage frais)