Ingredients
**Ingrédients:**
2 courgettes moyennes
1 aubergine moyenne
200 g de tomates cerises
1 oignon
2 gousses d’ail, hachées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Sel et poivre
**Pour la garniture (facultatif):**
Quelques brins de thym frais
20 g de Parmesan râpé
Instructions
1. **1. Préparez les légumes :** Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les courgettes et l’aubergine, puis coupez-les en fines rondelles. Coupez les tomates cerises en deux et l’oignon en fines lamelles.
2. **2. Préparez l’assaisonnement :** Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
3. **3. Montez le tian :** Dans un plat à gratin, alternez en rangées serrées les rondelles de courgette, d’aubergine, et les moitiés de tomates cerises et d’oignon.
4. **4. Assaisonnez :** Badigeonnez généreusement les légumes avec la préparation d’huile d’olive et d’herbes.
5. **5. Faites cuire :** Enfournez pour 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés sur le dessus.
6. **6. Servez :** Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Vous pouvez ajouter du thym frais ou du Parmesan râpé pour plus de saveurs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45-60 minutes
- Category: Accompagnement, Plat végétarien, Gratin
- Method: Cuisson au four, Rôti
- Cuisine: Provençale, Française, Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1/4 du plat
- Calories: Environ 150-200 calories par portion
- Sugar: 8-12 g
- Sodium: 200-350 mg
- Fat: 10-15 g
- Saturated Fat: 2-3 g
- Unsaturated Fat: 8-12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10-15 g
- Fiber: 5-8 g
- Protein: 3-5 g
- Cholesterol: 5-10 mg