Ingredients
Scale
- 150 g chorizo (en petits dés)
- 200 g fromage frais
- 1 cuillère à soupe crème liquide
- 1/2 citron vert (jus et zestes)
- 1 petit bouquet de ciboulette (ciselée)
- 1/2 cuillère à café piment doux
Assaisonnement
- Poivre noir
Instructions
- Couper le chorizo en petits dés.
- Le faire revenir à sec dans une poêle chaude pendant 2 minutes.
- Égoutter et conserver un peu d’huile rendue.
- Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la crème et l’huile de chorizo.
- Ajouter les dés de chorizo (en garder un peu pour le décor).
- Incorporer la ciboulette et le piment.
- Ajouter le jus et les zestes de citron vert.
- Mélanger délicatement.
- Réserver au frais au moins 30 minutes.
- Servir avec du pain grillé ou des gressins.
Notes
L’huile de chorizo est la clé : elle apporte toute la saveur fumée sans alourdir la tartinade.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 2 minutes
- Category: Appetizer
- Method: No-bake
- Cuisine: Spanish
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 190 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 35mg