Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
- 400 g de courge (butternut ou potimarron), coupée en dés
- 2 gros oignons, émincés
- 100 g de fromage de chèvre frais ou en bûche
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de miel ou de sucre
- Quelques brins de thym frais
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Caraméliser les oignons : Dans une poêle, chauffe l’huile d’olive à feu doux. Ajoute les oignons émincés et fais-les cuire doucement pendant 20 minutes, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Ajoute le miel ou le sucre, le sel et le poivre, et continue la cuisson 5 minutes.
- Préparer la courge et le four : Préchauffe ton four à 200°C. Étale les dés de courge sur une plaque de cuisson, arrose-les d’un filet d’huile et fais-les rôtir pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Monter la tarte : Déroule la pâte sur une plaque de cuisson. Étale les oignons caramélisés au centre, en laissant une bordure de 4-5 cm. Répartis les dés de courge et les morceaux de chèvre par-dessus. Parseme de thym. Rabats les bords de la pâte sur la garniture pour créer le look rustique.
- Cuisson et service : Enfourne pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Sers la tarte tiède.
Notes
Astuce : Servez cette tarte rustique avec une petite salade de roquette ou de mâche pour un repas léger et équilibré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Entrée, Plat principal
- Method: Oven
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 9g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 25mg