Ingredients
La réussite de votre Tarte à la “Croûte” de Patate Douce repose sur la qualité et la fraîcheur de ses ingrédients.
Ingrédients pour la Croûte de Patate Douce
- Patates douces : 2 grandes (env. 800 g)
- Huile d’olive : 2 c. à soupe
- Sel : 1/2 c. à café
- Poivre : 1/4 c. à café
Garniture Épinards & Feta
- Épinards : 300 g
- Feta : 150 g
- Oignon : 1
- Ail : 2 gousses
- Œufs : 3
- Crème : 100 ml
- Muscade : une pincée
- Sel & poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Tranchez finement les patates douces.
- Assaisonnez-les avec huile, sel et poivre.
- Tapissez le moule en formant une croûte.
- Précuisez 20 minutes.
- Faites revenir oignon, ail et épinards.
- Mélangez avec œufs, crème et feta.
- Versez sur la croûte.
- Cuisez 30 minutes à 180°C.
- Laissez reposer avant de servir.
Notes
Enjoy this delicious tarte à la “croûte” de patate douce with your family and friends!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dish
- Method: Baked
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g