Ingredients
Scale
- 1 tasse (environ 150g) de myrtilles fraîches ou surgelées
- 2 citrons verts, un coupé en rondelles fines pour la garniture, l’autre pour le jus
- 1 litre d’eau pétillante bien fraîche (type Perrier ou Salvetat)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de sirop d’érable (ajuster selon votre goût)
- 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger (ou plus, selon l’intensité désirée)
- Glaçons
- Quelques brins de menthe fraîche ou de basilic pour la garniture (optionnel)
Instructions
- 1. Dans une petite casserole, mettez les myrtilles avec 2 cuillères à soupe d’eau et 1 cuillère à soupe du sirop d’agave. Faites chauffer à feu doux pendant environ 5-7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les myrtilles éclatent et libèrent leur jus. Écrasez-les légèrement avec une fourchette.
- 2. Passez ce mélange de myrtilles à travers une passoire fine au-dessus d’un bol pour récupérer un coulis lisse et sans pépins. Pressez bien pour extraire le maximum de saveur. Laissez refroidir.
- 3. Dans une grande carafe, combinez le coulis de myrtille refroidi, le jus d’un citron vert, le reste du sirop d’agave (ajuster si besoin), et l’eau de fleur d’oranger. Mélangez bien.
- 4. Placez la carafe au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que le mélange soit bien frais et que les saveurs se développent.
- 5. Au moment de servir, remplissez des verres à spritz ou des verres hauts de glaçons.
- 6. Versez le mélange de myrtille et citron vert dans chaque verre (environ 1/4 à 1/3 du verre).
- 7. Complétez avec l’eau pétillante bien fraîche.
- 8. Mélangez doucement et décorez avec des rondelles de citron vert, quelques myrtilles et un brin de menthe ou de basilic pour une touche visuelle et aromatique.
Notes
Vous pouvez ajuster la quantité de sirop d’agave selon votre goût et utiliser de l’eau pétillante aromatisée pour une variante encore plus savoureuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Boisson
- Method: Mélange
- Cuisine: Méditerranéenne
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 verre
- Calories: 70-100 kcal
- Sugar: 6-8 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg