Ingredients
Scale
- 400g de spaghetti
- 3 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200ml de crème fraîche légère
- 50g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Basilic frais
Instructions
- 1. Laver et couper les courgettes en rondelles.
- 2. Émincer l’oignon et hacher l’ail.
- 3. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- 4. Ajouter les courgettes et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- 5. Mixer les courgettes cuites avec la crème fraîche pour obtenir une sauce lisse.
- 6. Faire cuire les spaghetti al dente dans de l’eau salée.
- 7. Égoutter les pâtes et les mélanger avec la crème de courgette.
- 8. Ajouter le parmesan râpé, saler et poivrer.
- 9. Servir chaud, parsemé de basilic frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: Faible (naturellement présent dans les légumes)
- Sodium: Modéré (sel, parmesan)
- Fat: Modéré (crème fraîche, huile d'olive, parmesan)
- Saturated Fat: Modéré (crème fraîche, parmesan)
- Unsaturated Fat: Modéré (huile d'olive)
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Élevé (spaghetti, courgettes)
- Fiber: Modéré (courgettes, spaghetti)
- Protein: Modéré (spaghetti, parmesan)
- Cholesterol: Modéré (crème fraîche, parmesan)