Ingredients
Scale
- 1,2 kg de potiron
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- 100 ml de crème fraîche
- Sel, poivre, noix de muscade
Instructions
- Faire revenir l’oignon et l’ail.
- Ajouter le potiron en cubes.
- Verser le bouillon et cuire 25 minutes.
- Mixer, ajouter la crème, assaisonner.
Notes
Servez bien chaud avec des graines de courge ou des croûtons.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Soupe
- Method: Stovetop
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 25 mg