1. Puis-je utiliser d'autres fruits rouges ?

Oui, tout à fait ! Les framboises , les myrtilles ou les mûres peuvent très bien remplacer ou compléter les fraises pour varier les saveurs et les couleurs. Les fruits rouges se marient tous très bien avec le vin rosé et la fleur d'oranger.

2. Peut-on faire cette sangria sans alcool ?

Absolument ! Pour une version sans alcool, remplacez le vin rosé par du jus de raisin blanc ou du thé froid aux fruits rouges . Vous pouvez également omettre le Cointreau ou le remplacer par quelques gouttes d'extrait d'orange. Le résultat sera une boisson fruitée et désaltérante.

3. Comment choisir un bon vin rosé pour la sangria ?

Privilégiez un rosé sec et léger , aux notes fruitées (fruits rouges, agrumes) plutôt qu'un rosé très sucré ou trop puissant. Les vins de Provence, du Languedoc ou de la Loire sont souvent d'excellents choix pour ce type de boisson.

4. Puis-je préparer cette sangria à l'avance pour une fête ?

Oui, et c'est même conseillé ! Le mélange de vin, de fruits, d'eau de fleur d'oranger et de liqueur (si utilisée) peut être préparé la veille et laissé infuser au réfrigérateur. N'ajoutez l'eau pétillante et les glaçons qu'au tout dernier moment, juste avant de servir, pour maintenir l'effervescence.

Sangria Rosée à la Fraise, Pêche et Fleur d’Oranger Un Délice Irrésistible 4 à 6 verres

Ingredients

Scale

1 bouteille (75 cl) de vin rosé sec et fruité
300 g de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux ou en quartiers
2 pêches mûres, pelées, dénoyautées et coupées en dés
2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
50 ml de Cointreau ou autre liqueur d’orange (facultatif, pour plus de profondeur)
2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel liquide (ajuster selon la douceur des fruits et votre goût)
200 ml d’eau pétillante très froide
Glaçons
Pour la décoration : quelques rondelles d’orange ou de citron et des fraises entières

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Instructions

1. Préparez les fruits : Équeutez les fraises et coupez-les. Pelez, dénoyautez et coupez les pêches en dés.
2. Mélangez la base de la sangria : Dans un grand pichet, versez le vin rosé. Ajoutez les fraises et les dés de pêche.
3. Ajoutez les liquides et le sucrant : Incorporez l’eau de fleur d’oranger, le Cointreau (si utilisé) et le sirop d’agave ou le miel liquide. Mélangez délicatement pour bien combiner les saveurs.
4. Laissez infuser : Couvrez le pichet et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 à 4 heures. Une infusion plus longue permettra aux arômes des fruits et de la fleur d’oranger de se diffuser parfaitement dans le vin, créant une boisson plus parfumée.
5. Servez : Au moment de servir, ajoutez beaucoup de glaçons dans le pichet. Complétez avec l’eau pétillante très froide. Mélangez une dernière fois doucement. Servez immédiatement dans des verres remplis de fruits. Vous pouvez décorer chaque verre avec une rondelle d’orange ou de citron et une fraise entière.

Notes

Pour un goût plus intense, laissez infuser toute la nuit. Servez avec des glaçons aromatisés au basilic ou à la menthe pour une touche originale.

Author: Orane Cousteau
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 0 minutes
Category: Boissons
Method: Infusion
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 verre
Calories: 150-200
Sugar: 7 g
Sodium: 5 mg
Fat: 0 g
Saturated Fat: 0 g
Unsaturated Fat: 0 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 11 g
Fiber: 2 g
Protein: 0 g
Cholesterol: 0 mg