Ingredients
3 Clémentines, tranchées
1 Citron, tranché
250 g de Framboises surgelées
1 étoile de Badiane (anis étoilé)
2 Clous de girofle
1 bâton de Cannelle
75 cl de Jus d’orange
50 cl de Jus de canneberge
37,5 cl de Vodka
1 bouteille de Champagne (ou mousseux sec) – 75 cl
3 grosses poignées de Glaçons
Instructions
Étape 1 : Le Mélange de Base
1. Dans un gros pot ou un grand saladier, mélangez les clémentines, le citron, les framboises, l’anis étoilé, les clous de girofle, la cannelle, le jus d’orange, le jus de canneberge et la vodka.
Étape 2 : Laissez Reposer
2. Laissez reposer quelques heures (idéalement 4 heures minimum au réfrigérateur) pour que les épices et les fruits infusent le mélange.
Étape 3 : Finition et Service
3. Au moment de servir, ajoutez le champagne bien frais (ou le mousseux sec) et les glaçons. Le bon conseil : Vous pouvez décliner cette recette avec d’autres fruits de saison et/ou surgelés.
Notes
Pour une version sans alcool, remplacez la vodka par du jus de pomme pétillant et le champagne par de l’eau pétillante ou de la limonade. Il est crucial de n’ajouter les bulles (champagne/mousseux) qu’au dernier moment pour qu’elles restent vives.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Boisson / Cocktail / Fêtes
- Method: Assemblage / Infusion
- Cuisine: Cocktail Moderne / Festive
Nutrition
- Serving Size: 1 verre (250ml)
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 0g