1. Puis-je utiliser des fruits surgelés ?

Oui, vous pouvez utiliser des framboises surgelées, à condition de les décongeler complètement avant de les ajouter à la sangria et de bien les égoutter pour éviter l'excès d'eau. Pour les nectarines, préférez des fraîches si possible, car les surgelées ont tendance à ramollir davantage une fois décongelées.

2. Le basilic peut-il être remplacé par une autre herbe ?

Absolument ! Si vous n'avez pas de basilic, la menthe fraîche est une excellente alternative qui apportera une touche très rafraîchissante. Le thym citronné ou même la verveine peuvent aussi être de belles options pour des saveurs différentes.

3. Quel vin blanc est le meilleur pour cette sangria ?

Un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio sont d'excellents choix car ils sont secs, fruités et relativement légers. Un Chardonnay non boisé peut aussi fonctionner. L'idée est un vin qui n'est pas trop puissant afin de laisser les arômes des fruits et du basilic s'exprimer pleinement.

4. Puis-je ajuster le niveau de sucre ?

Oui, bien sûr ! La quantité de sirop d'agave (ou de sucre) est une suggestion. Si vos fruits sont très mûrs et sucrés, ou si vous préférez une sangria moins sucrée, vous pouvez diminuer la quantité ou même l'omettre. Goûtez le mélange après l'infusion et ajustez avant d'ajouter l'eau pétillante.

Sangria Blanche aux Nectarines, Framboises et Feuilles de Basilic Un Délice Irrésistible 4 à 6 verres

Ingredients

Scale

1 bouteille (75 cl) de vin blanc sec et fruité (type Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ou Chardonnay non boisé)
2 nectarines mûres, coupées en dés ou en fines tranches
150 g de framboises fraîches (ou surgelées, décongelées)
Une douzaine de grandes feuilles de basilic frais
50 ml de liqueur de pêche ou de Cointreau (facultatif, pour une touche plus sophistiquée)
2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de sucre (ajuster selon la douceur des fruits et votre goût)
200 ml d’eau pétillante très froide
Glaçons

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Instructions

1. Préparez les fruits et le basilic : Coupez les nectarines en dés ou en fines tranches. Laissez les framboises entières. Lavez et séchez délicatement les feuilles de basilic.
2. Mélangez la base de la sangria : Dans un grand pichet, versez le vin blanc. Ajoutez les nectarines, les framboises et les feuilles de basilic.
3. Ajoutez les liquides et le sucrant : Incorporez la liqueur de pêche ou le Cointreau (si utilisé) et le sirop d’agave (ou le sucre). Mélangez délicatement pour bien dissoudre le sucrant.
4. Laissez infuser : Couvrez le pichet et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 à 4 heures. Idéalement, préparez-la la veille pour que les saveurs des fruits et du basilic se diffusent pleinement dans le vin, créant une boisson plus parfumée.
5. Servez : Au moment de servir, retirez les feuilles de basilic (elles peuvent devenir amères si laissées trop longtemps). Ajoutez beaucoup de glaçons dans le pichet. Complétez avec l’eau pétillante très froide. Mélangez une dernière fois doucement. Servez immédiatement dans des verres remplis de fruits.

Notes

Pour une touche décorative, ajoutez des zestes de citron vert ou des petites fleurs comestibles avant de servir.

Author: Orane Cousteau
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 0 minutes
Category: Boissons
Method: Infusion
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 verre
Calories: 160-220
Sugar: 8 g
Sodium: 5 mg
Fat: 0 g
Saturated Fat: 0 g
Unsaturated Fat: 0 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 12 g
Fiber: 2 g
Protein: 0 g
Cholesterol: 0 mg

Sangria Blanche aux Nectarines, Framboises & Feuilles de Basilic

Ingredients

Instructions

Notes

Nutrition

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