Ingredients
Scale
- 200 g de framboises fraîches
- 1 concombre moyen, partiellement pelé et coupé en demi-rondelles fines
- 150 g de feta de bonne qualité, émiettée grossièrement
- Quelques feuilles de menthe fraîche, ciselées (facultatif)
- Pour la vinaigrette au miel agrumes :
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- Le jus d’1/2 citron jaune
- Le zeste râpé d’1/4 d’orange (facultatif)
- Une petite pincée de sel
- Quelques tours de poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- 1. Préparez la vinaigrette : Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le miel, le jus de citron et le zeste d’orange. Salez et poivrez, puis ajustez l’assaisonnement au goût.
- 2. Préparez les ingrédients de la salade : Lavez délicatement les framboises. Coupez le concombre en demi-rondelles fines. Émiettez la feta dans un bol. Ciselez la menthe fraîche si vous l’utilisez.
- 3. Assemblez la salade : Dans un saladier, mélangez délicatement les framboises, les demi-rondelles de concombre, la feta émiettée et, si utilisé, la menthe fraîche.
- 4. Servez : Juste avant de servir, versez la vinaigrette au miel-agrumes sur la salade. Mélangez délicatement et servez immédiatement.
Notes
Pour un effet encore plus gourmand, ajoutez des noix grillées ou des graines de sésame pour un croquant supplémentaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salades
- Method: Mélange
- Cuisine: Estivale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250-350 kcal
- Sugar: 6-10 g
- Sodium: 200-300 mg
- Fat: 16-20 g
- Saturated Fat: 6-8 g
- Unsaturated Fat: 10-12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12-18 g
- Fiber: 3-4 g
- Protein: 6-8 g
- Cholesterol: 20-30 mg