Ingredients
Scale
- Pour environ 25–30 sablés :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux froid
- 80 g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de vanille liquide
- Pour les vitraux :
- 150–200 g de bonbons durs translucides (couleurs variées)
Instructions
- Préparer la pâte : Mélangez le beurre froid en dés avec le sucre glace. Ajoutez l’œuf, la vanille, puis la farine et le sel. Formez une boule, filmez et réfrigérez 1 heure.
- Préchauffer le four : 180°C. Tapissez une plaque de papier cuisson.
- Concasser les bonbons : Placez chaque couleur dans un sac et écrasez en petits éclats.
- Façonner les sablés : Étalez la pâte (3–4 mm), découpez des formes à l’emporte-pièce, puis une ouverture au centre.
- Remplir les centres : Ajoutez les éclats de bonbons dans chaque trou.
- Cuire : 10–12 minutes jusqu’à légère coloration et fusion des bonbons.
- Refroidir : Laissez refroidir complètement avant de décoller.
Notes
Pour suspendre les sablés au sapin, percez un petit trou avant cuisson et ajoutez un ruban après refroidissement.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Biscuits
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 sablé
- Calories: 85 kcal
- Sugar: 7g
- Sodium: 25mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg