Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre (230–250 g)
- 2 à 3 tranches de jambon blanc (100–150 g)
- 80 à 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
- 1 jaune d’œuf ou 1 œuf entier (dorure)
- 1 c. à soupe de lait ou d’eau (optionnel)
- Graines de sésame ou de pavot (optionnel)
- Origan, thym ou paprika (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail.
- Disposez le jambon sur toute la surface.
- Parsemez uniformément de fromage râpé.
- Roulez la pâte bien serrée pour former un boudin.
- Coupez en tranches de 1,5 à 2 cm.
- Disposez les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Badigeonnez de dorure et saupoudrez de graines si désiré.
- Enfournez 20 à 25 minutes jusqu’à belle coloration.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Ces roulés jambon fromage se dégustent tièdes ou froids et peuvent être réchauffés quelques minutes au four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 45 mg