1. **1. Préparez les figues :** Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les figues et coupez-les en quatre en partant du sommet, sans aller jusqu’à la base. Écartez délicatement les quartiers pour créer une forme de fleur.

2. **2. Préparez le fromage :** Coupez le fromage bleu en petits morceaux.

3. **3. Montez le plat :** Placez les figues dans un plat allant au four. Insérez un morceau de fromage bleu au centre de chaque figue.

4. **4. Faites rôtir :** Arrosez généreusement les figues de miel. Si vous le souhaitez, parsemez de noix concassées. Enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les figues soient tendres et que le fromage soit fondu.

5. **5. Servez :** Dégustez ce plat chaud, accompagné d’une tranche de pain grillé ou de jambon cru.