Ingredients
Pour 4 personnes
Ingrédients
- Quinoa : 150 g (¾ tasse)
- Lait : 750 ml (3 tasses)
- Sucre : 50 g (¼ tasse)
- Extrait de vanille : 1 c. à café
- Sel : 1 pincée
- Beurre ou huile de coco (facultatif) : 1 c. à soupe
Instructions
- Rincez le quinoa sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Versez le lait, le quinoa, le sucre et le sel dans une casserole.
- Portez à frémissement à feu moyen en remuant.
- Baissez le feu et laissez mijoter 25–30 minutes.
- Remuez régulièrement pour éviter que ça colle.
- Quand le mélange est crémeux, retirez du feu.
- Ajoutez la vanille et le beurre si utilisé.
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
Servez tiède ou froid, avec fruits frais ou cannelle.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Stovetop
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 280
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 5g
- Protein: 9g