Ingredients
- Pommes de terre – 1 kg (Bintje, Charlotte, Agata, Russet ou Yukon Gold)
- Huile d’olive extra vierge – 4 à 6 c. à soupe
- Sel – selon goût
- Poivre noir – 1/2 c. à café
- Ail – 3 à 4 gousses
- Romarin frais – 2 à 3 brins
- Thym frais – 2 à 3 brins
- Paprika (optionnel)
- Persil frais (optionnel)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
- Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux égaux.
- Blanchir dans de l’eau salée 8 à 10 minutes.
- Égoutter puis secouer pour rugosité.
- Sécher soigneusement les pommes de terre.
- Mélanger avec l’huile, sel, poivre, ail et herbes.
- Étaler sur une plaque chaude sans superposer.
- Rôtir 30 minutes, retourner puis cuire encore 25 minutes.
- Servir chaud et croustillant.
Notes
Enjoy these perfectly crispy pommes de terre rôties with your family and friends!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Oven
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg