Ingredients
Scale
- Base
- 1 pâte à pizza (maison ou prête à l’emploi – rectangulaire de préférence)
- 150 g de sauce tomate
- 150 g de mozzarella râpée spéciale pizza
- 50 g d’emmental ou gruyère râpé
- Garniture classique
- 50 g de jambon blanc ou de dinde en petits dés
- 30 g d’olives noires ou vertes en rondelles
- 30 g de champignons émincés et poêlés
- Assaisonnement
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Origan séché
- Poivre noir
- Variantes
- Pesto, crème fraîche, saumon fumé, chorizo, légumes grillés, fromage végétal
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de papier cuisson.
- Étalez la pâte à pizza en un grand rectangle sur un plan fariné.
- Répartissez la sauce tomate uniformément en laissant 1 à 2 cm libres sur un bord.
- Ajoutez la mozzarella, l’emmental puis les garnitures choisies.
- Roulez la pâte bien serrée dans le sens de la longueur.
- Placez le rouleau au réfrigérateur 20 à 30 minutes pour faciliter la découpe.
- Découpez des tranches de 1,5 à 2 cm d’épaisseur.
- Disposez-les à plat sur la plaque, espacez légèrement.
- Badigeonnez d’un peu d’huile d’olive et saupoudrez d’origan.
- Enfournez 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les roulés soient dorés et le fromage fondu.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Notes
Ces pizzas roulées apéro se dégustent tièdes ou froides. Elles peuvent être préparées à l’avance et réchauffées quelques minutes au four.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 110 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 210mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg