Ingredients
Scale
Pour 4 personnes (20–25 nuggets)
Ingrédients principaux
- 500 g de filets de poulet
Pour la panure
- 60 g de farine
- 2 œufs battus
- 150 g de chapelure (ou panko)
Assaisonnements
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir
- 1 c. à café de paprika doux
- ½ c. à café de poudre d’ail
- ½ c. à café de poudre d’oignon
Autres
- Spray d’huile végétale
Instructions
- Préparer le poulet : Coupez le poulet en morceaux de 2–3 cm. Assaisonnez avec le sel, le poivre, l’ail et l’oignon.
- Préparer la panure : Disposez la farine mélangée au paprika, les œufs battus et la chapelure dans trois bols.
- Paner les nuggets : Passez chaque morceau dans la farine, puis les œufs, puis la chapelure en appuyant légèrement.
- Repos : Laissez reposer les nuggets panés 10 minutes au réfrigérateur pour une meilleure tenue.
- Préchauffer l’Air Fryer : Préchauffez à 190°C pendant 3–5 minutes.
- Cuisson : Disposez les nuggets en une seule couche, vaporisez légèrement d’huile et faites cuire 10 minutes.
- Retourner : Retournez les nuggets à mi-cuisson et poursuivez 5–8 minutes jusqu’à belle coloration.
- Servir : Servez immédiatement avec la sauce de votre choix.
Notes
Pour des nuggets encore plus croustillants, utilisez de la chapelure panko et augmentez la température à 200°C sur les 2 dernières minutes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Air Fryer
- Cuisine: Internationale
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 5–6 nuggets
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 95 mg