Q1: Puis-je utiliser d'autres légumes avec cette recette ?

R1: Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes racines comme des carottes, des panais ou des betteraves rouges à la préparation. Assurez-vous de couper les légumes en morceaux de taille similaire pour une cuisson homogène. Pour un plat plus copieux, vous pouvez ajouter des pommes de terre coupées en cubes.

Q2: Comment conserver les restes ?

R2: Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours maximum.

Q3: Puis-je préparer la recette à l'avance ?

R3: Vous pouvez préparer les navets marinés à l'avance (étape 2) et les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de les cuire au four. Cependant, il est préférable de ne parsemer la feta et les noix de macadamia qu'au moment de servir pour préserver leur texture croustillante. Pour une recette plus facile, vous pouvez préparer une simple salade. Si vous aimez les salades faciles et saines, vous pourriez apprécier notre salade d'épinards, poires et bleu, noix .

Q4: Le miel peut-il brûler au four ?

R4: Oui, le miel peut brûler s'il est exposé à une chaleur trop élevée pendant trop longtemps. Surveillez attentivement la cuisson et réduisez la température du four si nécessaire.

Q5: Est-ce que cette recette est appropriée pour les enfants ?

R5: Oui, cette recette est généralement bien acceptée par les enfants, à condition qu’ils apprécient les saveurs du miel et du fromage. Vous pouvez adapter la quantité de feta selon les préférences de vos enfants. Pour une alternative plus douce, vous pouvez réduire légèrement la quantité de miel.

Navets Rôtis Miel-Thym, Feta & Macadamia

Ingredients

Scale

Pour 4 personnes :
1 kg de navets, épluchés et coupés en dés de 2-3 cm
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à café de thym frais haché
100 g de feta, émiettée
50 g de noix de macadamia, grossièrement concassées
Sel et poivre noir fraîchement moulu

Conversion des unités:

1 kg = 2.2 lbs
2 cuillères à soupe = 30 ml
1 cuillère à café = 5 ml
100 g = 3.5 oz
50 g = 1.75 oz

Conseils de sourcing: Privilégiez des produits de saison et de qualité. Un miel de fleurs sauvages apportera une complexité aromatique supplémentaire. Choisissez une feta de production artisanale pour une saveur plus intense. Les noix de macadamia peuvent être trouvées dans la plupart des grandes surfaces ou magasins spécialisés.

Substitutions: L’huile d’olive peut être remplacée par de l’huile de noix ou d’arachide. Si vous n’avez pas de thym frais, vous pouvez utiliser du thym sec (1/2 cuillère à café). Pour une version sans feta, utilisez des noix ou des graines de courge. Si allergie aux macadamias, remplacez par des noix ou amandes.

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Instructions

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un grand bol, mélanger les dés de navets avec l’huile d’olive, le miel, le thym, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Étaler les navets sur un plat à four.
Enfourner 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés.
Retirer du four et laisser refroidir légèrement.
Parsemer de feta émiettée et de noix de macadamia concassées.
Servir chaud ou tiède.

Conseils de dépannage: Si les navets sont trop secs, ajoutez 1 c.à.s d’eau ou de bouillon avant de remettre au four. Si ça brunit trop vite, baissez un peu la température.

Notes

Enjoy this delicious navet rôti au miel et au thym, feta et noix de macadamia with your family and friends!

Author: Orane Cousteau
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Main Dish
Method: Oven
Cuisine: Française
Diet: Vegetarian

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 320 kcal
Sugar: 10g
Sodium: 420mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 28g
Fiber: 5g
Protein: 9g
Cholesterol: 20mg