Ingredients
Scale
Pour environ 24 mini muffins
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 3 bananes très mûres
- 1 œuf
- 80 ml de lait
- 60 g de beurre fondu
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 150 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel.
- Écrasez les bananes et ajoutez l’œuf, le lait, le beurre fondu et la vanille.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs sans trop mélanger.
- Ajoutez les pépites de chocolat.
- Remplissez les moules aux 2/3.
- Enfournez 12 à 15 minutes.
- Laissez refroidir avant dégustation.
Notes
Ces muffins se conservent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique et peuvent être congelés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg