Ingredients
9 feuilles de lasagnes (fraîches ou précuites)
500 grammes de courge (butternut ou potimarron)
200 grammes d’épinards frais
250 grammes de ricotta
100 ml de crème liquide (ou végétale)
1 oignon
2 gousses d’ail
50 grammes de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, noix de muscade
Instructions
1. Préparation de la Courge : Préchauffez le four à 180 °C.
Coupez la courge en dés, arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez 25 minutes jusqu’à tendreté.
2. Préparation de la Base Verte : Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle, puis ajoutez les épinards jusqu’à ce qu’ils tombent.
Égouttez si besoin.
3. Préparation de la Ricotta : Dans un bol, mélangez la ricotta, la crème, la muscade, le sel et le poivre.
4. Assemblage : Dans un plat, alternez les couches :
Une couche de lasagnes
Courge rôtie
Épinards
Ricotta
Répétez jusqu’à ce que le plat soit plein.
5. Finition et Cuisson : Terminez par une couche de ricotta-crème et saupoudrez de parmesan.
Enfournez 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Notes
Ajoutez une pincée de sauge ou de romarin frais entre les couches pour une touche aromatique automnale. Vous pouvez également incorporer quelques noix concassées pour du croquant et une touche rustique chic. Si vous utilisez des lasagnes sèches, faites-les précuire selon les instructions du paquet avant l’assemblage.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat Principal / Végétarien / Lasagnes
- Method: Assemblage / Cuisson au Four
- Cuisine: Italienne / Comfort Food
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/6)
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 20g