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Fudge de Pois Chiches et Chocolat Noir

Fudge de Pois Chiches & Chocolat Noir

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Un fudge ultra fondant, sain et protéiné, sans cuisson, à base de pois chiches et de chocolat noir.

  • Total Time: 2 hours 10 minutes
  • Yield: 16 squares

Ingredients

Pour 16 carrés

Ingrédients

  • Pois chiches cuits et égouttés : 240 g (1 ½ tasse)
  • Chocolat noir 70% : 200 g
  • Beurre de cacahuète naturel : 120 g (½ tasse)
  • Sirop d’érable : 60 ml (¼ tasse)
  • Extrait de vanille : 1 c. à café
  • Fleur de sel (optionnel)

Instructions

  1. Tapisser un moule carré (20×20 cm) de papier cuisson.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou micro-ondes.
  3. Mixer les pois chiches, le beurre de cacahuète, le sirop et la vanille jusqu’à obtenir une crème lisse.
  4. Ajouter le chocolat fondu et mixer de nouveau.
  5. Verser dans le moule et lisser.
  6. Réfrigérer au moins 2 heures.
  7. Couper en carrés et servir.

Notes

Se conserve 5 jours au réfrigérateur. Peut se congeler.

  • Author: Cosette Vallée
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 0 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: No-Bake
  • Cuisine: Vegan
  • Diet: Vegan

Nutrition

  • Serving Size: 1 square
  • Calories: 120
  • Fat: 7g
  • Carbohydrates: 11g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 3g