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Frittata Courgettes et Tomates : Le Plat Vite Fait, Bien Fait !

Frittata Courgettes et Tomates : Le Plat Vite Fait, Bien Fait !

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Un plat simple, rapide et délicieux, parfait pour un déjeuner, un dîner léger ou un brunch. Cette frittata est garnie de courgettes et de tomates, un classique savoureux et sain.

  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Scale

6 œufs frais

1 courgette (en demi-rondelles)

1 tomate (en dés ou en rondelles)

1 petit oignon (optionnel)

2 c. à soupe d’huile d’olive

50 g de fromage râpé (feta, emmental ou parmesan)

2 c. à soupe de lait ou de crème

Sel, poivre

Herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic)

Instructions

1. Faites revenir l’oignon et les courgettes dans l’huile d’olive pendant 5 à 7 minutes.

2. Ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson encore 2 minutes.

3. Fouettez les œufs avec le lait ou la crème, salez, poivrez, ajoutez les herbes et le fromage râpé.

4. Versez le mélange sur les légumes dans la poêlé. Ne remuez pas. Laissez cuire 5 à 6 minutes à feu moyen.

5. Terminez :

6. Au four : enfournez la poêlé à 180°C pour 8 à 10 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.

7. À la poêlé : couvrez et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu’à ce que les œufs soient bien pris.

8. Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade croquante.

  • Author: Orane Cousteau
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Plat Principal, Déjeuner, Brunch, Végétarien
  • Method: Poêlé, Au four
  • Cuisine: Italienne, Méditerranéenne

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 250 kcal
  • Sugar: Faible
  • Sodium: Modéré (fromage, sel)
  • Fat: Modéré (oeufs, huile d'olive, fromage)
  • Saturated Fat: Modéré (fromage)
  • Unsaturated Fat: Modéré (huile d'olive)
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: Faible (légumes)
  • Fiber: Faible
  • Protein: Élevé (oeufs, fromage)
  • Cholesterol: Élevé (oeufs)