Ingredients
4 pommes Golden
250g de mascarpone
3 œufs
100g de sucre
50g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de cannelle
20g de beurre (pour le moule)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
3. Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les œufs, le sucre, la farine, le sucre vanillé et la cannelle.
4. Beurrez un moule et disposez-y les quartiers de pommes.
5. Versez la préparation sur les pommes.
6. Enfournez pour 35-40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
7. Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Notes
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre cassonade sur le dessus du gâteau avant d’enfourner. L’utilisation du mascarpone rend ce gâteau très fondant et riche, presque comme un flan. Il se déguste tiède ou froid.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert / Gâteau / Fondant
- Method: Pâtisserie / Cuisson au Four
- Cuisine: Française / Classique / Familiale
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1/8 du gâteau
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g