Ingredients
Scale
- 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre (230–250g chacun)
- 150 g de fromage frais nature (Philadelphia, St Môret…)
- 150 g de saumon fumé, coupé en petits dés
- 1 bouquet d’aneth frais, finement ciselé
- 1/2 citron jaune (zeste + 1–2 c.à s. de jus)
- Sel fin et poivre noir
- 1 œuf (dorure)
Mesures & conversions
- Pâte feuilletée : 230–250g ≈ 8–9 oz
- Fromage frais : 150g ≈ 5.3 oz
- Saumon fumé : 150g ≈ 5.3 oz
- Aneth : 3–4 c.à s.
- Citron : 1/2
Instructions
- Préchauffage : Chauffez le four à 180°C (350°F) et déroulez les pâtes sur des plaques recouvertes de papier cuisson.
- Préparez la garniture : Mélangez le fromage frais, l’aneth ciselé, le zeste et le jus du citron. Salez légèrement, poivrez et goûtez.
- Ajoutez le saumon : Incorporez doucement les dés de saumon fumé à la préparation.
- Montage : Étalez la garniture sur une pâte en laissant 1 cm de bord. Recouvrez avec la seconde pâte et soudez légèrement.
- Découpez les étoiles : Utilisez un emporte-pièce et prélevez un maximum d’étoiles. Posez-les sur une plaque.
- Dorure : Badigeonnez d’œuf battu sans couler sur les côtés.
- Cuisson : Enfournez 12–15 min jusqu’à ce que les étoiles soient bien dorées et feuilletées.
- Refroidissement : Laissez tiédir 5–10 min avant de servir.
Notes
Servez tiède ou froid. Parfait pour les apéritifs festifs !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Oven
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 étoile
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 25 mg