Ingredients
**Pour la base :**
500 g de tomates cerises, coupées en deux
200 g de ricotta
1 petite poignée de feuilles de basilic frais, ciselées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
**Pour le crumble :**
100 g de farine
50 g de beurre froid, coupé en dés
50 g de Parmesan fraîchement râpé
1 pincée de sel
Instructions
1. **1. Préparez le four et la base :** Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat allant au four, mélangez les tomates cerises, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajoutez le basilic ciselé et disposez des cuillerées de ricotta sur le mélange.
2. **2. Préparez le crumble :** Dans un saladier, mélangez la farine, le Parmesan et le sel. Ajoutez le beurre froid et sablez le mélange avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture de gros sable.
3. **3. Montez le plat :** Répartissez uniformément le crumble sur le mélange de tomates et de ricotta.
4. **4. Faites cuire :** Enfournez pour 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et croustillant et que les tomates soient tendres.
5. **5. Servez :** Laissez le plat reposer quelques minutes avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25-30 minutes
- Category: Plat principal, Végétarien
- Method: Hornear, Mezclar
- Cuisine: Italiana, Fusión
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: Environ 300-400 calories por porción
- Sugar: 8-12 g
- Sodium: 300-400 mg
- Fat: 20-25 g
- Saturated Fat: 10-12 g
- Unsaturated Fat: 10-13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20-25 g
- Fiber: 3-5 g
- Protein: 10-15 g
- Cholesterol: 30-50 mg