Ingredients
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Liste précise des ingrédients
- Pour la garniture aux légumes :
- 500 g brocoli (environ 1 grosse tête)
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 150 g chèvre frais (bûche)
- 100 ml crème liquide
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de noix de muscade
- Pour la pâte à crumble :
- 150 g farine
- 80 g beurre froid coupé en dés
- 30 g parmesan râpé (optionnel)
- 50 g amandes effilées ou concassées
- ¼ cuillère à café sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez le brocoli et coupez-le en fleurettes.
- Faites blanchir le brocoli 3 à 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.
- Égouttez-le et refroidissez-le rapidement dans de l’eau glacée.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’ail 1 minute.
- Ajoutez le brocoli et faites revenir 2 à 3 minutes.
- Ajoutez la crème, le sel, le poivre et la muscade.
- Versez la préparation dans un plat à gratin.
- Ajoutez le chèvre émietté sur le brocoli.
- Dans un bol, mélangez la farine, le parmesan et le sel.
- Ajoutez le beurre froid et sablez la pâte avec les doigts.
- Incorporez les amandes.
- Répartissez la pâte à crumble sur les légumes.
- Enfournez 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Enjoy this delicious crumble brocoli, chèvre fondant & amandes with your family and friends!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dish
- Method: Stovetop
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg