Ingredients
Scale
- 2 gros oignons (coupés en rondelles épaisses)
- 100 g chapelure Panko
- 50 g farine de blé
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe lait
- 1 cuillère à café paprika fumé
- 1/2 cuillère à café poudre d’ail
Assaisonnement
- Sel fin
- Poivre noir
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C.
- Couper les oignons en rondelles épaisses et séparer les anneaux.
- Préparer trois bols : farine assaisonnée, œufs + lait, chapelure + paprika.
- Passer chaque anneau dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans la chapelure.
- Bien presser pour faire adhérer la panure.
- Disposer sur une plaque avec papier cuisson sans les superposer.
- Ajouter un léger filet d’huile d’olive.
- Enfourner 15 à 20 minutes en retournant à mi-cuisson.
- Sortir du four et laisser reposer 2 minutes.
- Servir chaud et croustillant.
Notes
Le panko est la clé du croustillant : sa texture aérée donne un résultat bien plus crunchy qu’une chapelure classique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baked
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 95mg