Ingredients
Scale
- 200 g de fromage de chèvre (bûche ou mi-affiné)
- 4 à 8 feuilles de pâte filo ou brick
- 4 c.à.s de miel liquide
- 2 à 4 c.à.s de beurre fondu ou d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Garnitures optionnelles : noix concassées, herbes fraîches, figues, piment d’Espelette
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Préparer une plaque recouverte de papier cuisson.
- Couper le fromage de chèvre en 4 à 8 tronçons d’environ 1,5–2 cm.
- Badigeonner une feuille de brick/filo avec du beurre fondu ou de l’huile d’olive.
- Déposer un morceau de chèvre au centre, arroser d’une cuillère de miel, saler, poivrer et ajouter les garnitures si désiré.
- Replier la pâte pour former un petit croustillant bien fermé.
- Badigeonner l’extérieur de beurre ou d’huile pour une belle coloration.
- Cuire 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les croustillants soient dorés et croustillants.
- Servir chaud, avec un filet de miel supplémentaire.
Notes
Astuce : pour un croustillant encore plus gourmand, ajoutez quelques noix concassées ou une pointe de romarin.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Entrée
- Method: Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 croustillant
- Calories: 260 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg