1. **1. Préparez les courgettes :** Préchauffez votre four à **180°C (thermostat 6)**.

2. Lavez les courgettes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une petite cuillère (ou d’une cuillère parisienne), retirez délicatement la chair du centre de chaque moitié pour former des “bateaux”, en laissant environ 0,5 à 1 cm de chair sur les bords et au fond.

3. Hachez grossièrement la chair des courgettes que vous avez retirée.

4. Badigeonnez légèrement l’intérieur des bateaux de courgette avec un peu d’huile d’olive, salez et poivrez. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5.

6. **2. Préparez la garniture :** Dans une poêlée, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la chair de courgette hachée et faites-la revenir pendant 5-7 minutes, juste pour l’attendrir légèrement et éliminer l’excès d’eau. Salez et poivrez. Laissez refroidir un peu.

7. Dans un bol, mélangez la sauce tomate avec un peu d’origan séché. Si vous utilisez du jambon/dinde, des champignons coupés ou des olives, préparez-les maintenant.

8.

9. **3. Garnissez les bateaux :** Dans chaque bateau de courgette, étalez une fine couche de sauce tomate épicée à l’origan.

10. Répartissez ensuite la chair de courgette revenue et refroidie.

11. Ajoutez le jambon/dinde en dés, les champignons en lamelles et les olives en rondelles si vous choisissez ces garnitures.

12. Enfin, recouvrez généreusement de fromage râpé. Saupoudrez d’un peu plus d’origan pour la touche finale.

13.

14. **4. Cuisson :** Enfournez les courgettes farcies pour **25 à 35 minutes**, ou jusqu’à ce que les courgettes soient bien tendres et que le fromage soit complètement fondu et joliment doré et bouillonnant sur le dessus.

15.

16. **5. Servez :** Laissez tiédir quelques instants avant de servir, car le fromage sera très chaud. Ces bateaux-pizzas sont délicieux seuls comme plat léger ou accompagnés d’une salade verte fraîche pour un repas complet.