Ingredients
La réussite de L’Équilibre Hivernal repose sur la qualité de ses ingrédients simples mais savoureux.
Liste précise des ingrédients (4 portions)
- Courge : 1 kg (butternut, potimarron ou kabocha)
- Pois chiches : 400 g, rincés
- Châtaignes : 200 g, cuites
- Huile d’olive : 4 c. à soupe
- Cumin : 1 c. à café
- Paprika : 1 c. à café
- Cannelle : 1/2 c. à café (optionnel)
- Thym : 1/2 c. à café
- Sel & poivre : au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez la courge en dés.
- Enrobez la courge d’huile et d’épices.
- Faites de même avec les pois chiches.
- Étalez sur plaques.
- Rôtissez 40-50 min en remuant à mi-cuisson.
- Ajoutez les châtaignes chaudes.
- Mélangez et servez chaud.
Notes
Enjoy this delicious L’Équilibre Hivernal with your family and friends!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Dish
- Method: Roasted
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 7g
- Sodium: 480mg
- Fat: 14g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g