Ingredients
Scale
- 1 **courge butternut** moyenne, pelée et coupée en tranches
- 3 cuillères à soupe de **miel** (divisées)
- 2 cuillères à soupe d’**huile d’olive**
- 200g de **feta** émiettée
- 100g de **noix** concassées
- 2 cuillères à soupe de **thym frais**
- **Sel et poivre noir** fraîchement moulu
- Quelques feuilles de **sauge fraîche** pour la garniture (facultatif)
Instructions
- **Préchauffez le four à 200°C (400°F)**.
- Dans un grand bol, mélangez l’**huile d’olive** et **2 cuillères à soupe de miel**.
- Ajoutez les tranches de **courge butternut** et enrobez-les bien du mélange.
- Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrez de **sel, de poivre et de thym frais**.
- **Enfournez pour 25-30 minutes**, jusqu’à ce que la courge soit tendre et dorée.
- Sortez la plaque du four et répartissez la **feta émiettée** sur les tranches de courge.
- Parsemez de **noix concassées**.
- **Remettez au four pour 5-10 minutes supplémentaires**, jusqu’à ce que la feta commence à fondre légèrement.
- Pendant ce temps, faites chauffer la **cuillère à soupe de miel restante** dans une petite casserole (ou au micro-ondes).
- À la sortie du four, arrosez le plat avec le **miel chaud**.
- Garnissez de **feuilles de sauge fraîche** avant de servir.
Notes
Utilisez un miel au goût prononcé comme le miel de châtaignier pour accentuer la saveur. Coupez la courge en tranches plutôt qu’en cubes pour un rôtissage plus uniforme et une meilleure présentation. Idéal en accompagnement de viande blanche ou en plat végétarien léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Accompagnement / Végétarien / Plat Sucré-Salé
- Method: Rôti au Four
- Cuisine: Méditerranéenne / Automnale
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/4)
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g