Ingredients
20 cl de Nectar de pêche bien frais
Champagne frais (ou Prosecco, Cava)
Framboises fraîches pour la décoration
Instructions
1. Refroidissement : Placez les verres à cocktail ou les flûtes au réfrigérateur 10 minutes avant de servir : le Bellini sera encore plus raffiné.
2. Remplissage Pêche : Remplissez chaque verre avec le nectar de pêche jusqu’à 1/3 (soit environ 5 cl par verre si vous prévoyez 4 verres).
3. Complément Champagne : Complétez immédiatement avec le champagne bien frais pour obtenir un effet hyper mousseux.
4. Finition : Déposez une framboise fraîche sur le dessus ou sur le bord du verre pour une touche festive.
5. Service : Servez immédiatement : c’est encore meilleur quand c’est super frais.
Notes
Pour une version encore plus authentique du Bellini, vous pouvez utiliser de la purée de pêche fraîche au lieu du nectar. Le Prosecco ou un mousseux sec fait un excellent substitut au Champagne, plus abordable pour les grandes quantités.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Boisson / Cocktail / Apéritif
- Method: Assemblage
- Cuisine: Italienne / Festive
Nutrition
- Serving Size: 1 verre
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g