Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 200 g de tomates cerises
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide légère
- 10 cl de lait
- 60 g de farine
- 60 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1 gousse d’ail émincée
- Sel et poivre du moulin
- Un filet d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic frais (touche moderne pour le service)
Instructions
- 1. Préchauffer le four à 180°C.
- 2. Laver les courgettes et les couper en demi-rondelles fines. Faire revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive et l’ail pendant 5 à 7 minutes.
- 3. Laver les tomates cerises et les couper en deux.
- 4. Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec la crème, le lait, la farine, le parmesan, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- 5. Ajouter les courgettes tiédies dans la préparation, mélanger.
- 6. Verser le mélange dans un plat huilé ou dans de petits ramequins individuels. Répartir les demi-tomates cerises sur le dessus.
- 7. Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
- 8. Laisser tiédir quelques minutes et servir parsemé de feuilles de basilic.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35-42 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220 kcal
- Sugar: Faible (naturellement présent dans les légumes)
- Sodium: Modéré (parmesan, sel)
- Fat: Modéré (crème, huile d'olive, fromage)
- Saturated Fat: Modéré (crème, fromage)
- Unsaturated Fat: Modéré (huile d'olive)
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Modéré (farine, courgettes, tomates)
- Fiber: Modéré (courgettes, tomates)
- Protein: Bonne source (oeufs, fromage, crème)
- Cholesterol: Modéré à élevé (oeufs, crème, fromage)