1. **1. Précuisson des courgettes :** Lavez les **courgettes** et coupez-les en morceaux (environ 1 à 2 cm, inutile de les éplucher). Dans une sauteuse ou une grande poêle, faites chauffer un filet d’**huile d’olive** à feu moyen. Ajoutez les morceaux de courgettes et les feuilles de **thym**. Faites-les revenir à couvert pendant **10 minutes**, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas réduites en purée.

2.

3. **2. Préparation des lardons (ou jambon) :** Si vous utilisez des **lardons**, faites-les blanchir dans de l’eau bouillante pendant **2 minutes** pour les désaler et les dégraisser. Égouttez-les soigneusement puis ajoutez-les aux courgettes précuites. Saler, poivrer le mélange et bien mélanger l’ensemble. Si vous utilisez du jambon, ajoutez-le directement aux courgettes.

4.

5. **3. Préparation de l’appareil à clafoutis :** Dans un saladier, battez énergiquement les **œufs** avec la **farine** jusqu’à obtenir un mélange sans grumeaux. Incorporez ensuite la **crème fleurette** et les **portions de Boursin** coupées en morceaux. Mélangez à l’aide d’un fouet ou d’une spatule jusqu’à obtenir une préparation homogène et crémeuse.

6.

7. **4. Assemblage du clafoutis :** Ajoutez la préparation liquide (l’appareil à clafoutis) aux **courgettes** et **lardons** préparés. Incorporez ensuite la moitié du **comté râpé** au mélange et mélangez délicatement.

8.

9. **5. Cuisson :** Beurrez généreusement un plat à gratin avec une **noix de beurre**. Versez-y le tout. Parsemez le reste du **comté râpé** sur le dessus du clafoutis pour qu’il dore joliment à la cuisson.

10. Enfournez dans un four préchauffé à **200°C (Thermostat 6-7)** pour **20 à 25 minutes**, ou jusqu’à ce que le dessus du clafoutis soit bien doré et que le centre soit pris et fondant.

11.

12. **6. Servez :** Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Ce clafoutis est délicieux servi chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte fraîche. Bon appétit !