1. Puis-je utiliser du chou-fleur congelé ?

Oui, vous pouvez utiliser du chou-fleur congelé. Il faudra juste le faire décongeler et l'éponger soigneusement avec du papier absorbant avant de l'enrober avec la marinade. Cela évitera qu'il ne rende trop d'eau à la cuisson.

2. Peut-on préparer la marinade à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer le mélange de miel, de curry et d'huile à l'avance. Conservez-le dans un bocal hermétique. Vous pouvez aussi couper le chou-fleur à l'avance et le conserver au réfrigérateur pendant 1 ou 2 jours.

3. Comment puis-je rendre ce plat plus copieux ?

Pour un repas plus consistant, servez le plat sur un lit de quinoa, de riz brun ou de boulgour. Vous pouvez aussi ajouter des lentilles cuites ou des patates douces rôties.

5. Puis-je utiliser un autre type de noix ?

Oui. Les noix de cajou, les noisettes ou les pistaches peuvent être utilisées à la place des amandes. L'important est de les faire griller à la poêle pour qu'elles apportent du croquant au plat. Pour plus d'idées avec les noix, vous pourriez aimer notre salade de betterave, noix et chèvre chaud .

Chou-fleur Rôti au Miel et Curry, Halloumi Grillé et Amandes Un Délice Irrésistible

Chou-fleur Rôti au Miel et Curry, Halloumi Grillé et Amandes : Une Explosion de Saveurs !

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Total Time: 50 minutes
Yield: 4 portions

Ingredients

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Author: Orane Cousteau
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Plat principal
Method: Rôti & Grillé
Cuisine: Méditerranéenne

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 450
Sugar: 10
Sodium: 650
Fat: 28
Saturated Fat: 12
Unsaturated Fat: 14
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 35
Fiber: 8
Protein: 18
Cholesterol: 45

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