Une échappée belle en Italie : Aubergines Grillées au Thym, Burrata & Tomates Confites Voici un plat qui capture l’essence même de la cuisine estivale. Ces aubergines grillées au thym, burrata et tomates confites sont l’incarnation de la simplicité et du bon goût. La cuisson au grill donne aux aubergines une saveur fumée et une…
Une évasion culinaire : Soupe Thaïlandaise aux Raviolis au Curry Rouge et Lait de Coco Laissez-vous transporter par les arômes envoûtants de cette soupe thaïlandaise aux raviolis au curry rouge et lait de coco. C’est un plat qui allie la profondeur du curry rouge, l’onctuosité du lait de coco et la fraîcheur des légumes croquants….
La Provence dans votre assiette : Tian provençal aux courgettes, aubergines et tomates cerises Ce tian provençal est bien plus qu’une simple recette : c’est un hymne à la cuisine méditerranéenne et aux saveurs de l’été. Ce plat incarne la générosité et la simplicité du sud de la France, où des légumes mûris au soleil…
Les saveurs de l’été prolongées : Curry de Légumes de Fin d’Été, Lait de Coco & Coriandre L’été touche à sa fin, mais les saveurs généreuses de la saison continuent de nous enchanter. Ce curry de légumes de fin d’été, lait de coco et coriandre est une ode à cette période de transition. C’est un…
L’audace de l’été : Houmous à la Pêche Rôtie & Thym Citronné L’houmous, ce classique indémodable, se réinvente avec une touche estivale surprenante. Cet houmous à la pêche rôtie et thym citronné est bien plus qu’une simple trempette : c’est un hymne aux saveurs inattendues. La douceur fondante de la pêche rôtie au four rencontre…
L’audace gourmande de l’été : Crumble Salé Aubergine-Figue & Crème de Feta Ce crumble salé aubergine-figue et sa crème de feta est une véritable surprise culinaire. Il réinvente le concept du crumble en l’amenant du côté salé, pour un plat qui sort de l’ordinaire. Le secret de cette recette réside dans le contraste des saveurs…
Un rayon de soleil dans votre assiette : Poêlée de Pois Chiches au Cumin, Poivrons & Aubergines La cuisine méditerranéenne a le don de nous transporter avec des saveurs simples et authentiques. Cette poêlée de pois chiches au cumin, poivrons et aubergines en est le parfait exemple. C’est un plat chaleureux et généreux, idéal pour…
25 Recettes gourmandes pour toutes les saisons Vous êtes à la recherche de nouvelles idées pour varier vos repas ? Que ce soit pour un dîner de semaine ou une occasion spéciale, nous avons compilé une sélection de nos 25 meilleures recettes pour vous inspirer toute l’année. Des plats réconfortants qui réchauffent le cœur aux…
Un voyage culinaire : Curry de pois chiches, aubergines et coriandre fraîche Ce curry est une véritable évasion. C’est un plat végétarien à la fois réconfortant et riche en saveurs, où les aubergines fondantes et les pois chiches s’enveloppent dans une sauce onctueuse et parfumée. La magie de ce plat opère dans l’équilibre parfait entre…
L’été et l’automne sont les saisons où la nature nous offre ses trésors les plus sucrés, et parmi eux, la figue se distingue par sa délicatesse. Cette recette de figues rôties au four, miel et fromage bleu est une véritable célébration de ce fruit. C’est un plat qui allie la douceur soyeuse de la figue…